Pâtes au gorgonzola

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Catégorie : Légumes et Céréales
Sous-catégorie : Pâtes
Difficulté : 1

Avant de commencer...

C'est une recette de pâtes facile et rapide aux courgettes et au fromage italien.

Attention ! Cette recette n'est pas de saison ! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Légumes et Céréales)

Ingredients

400 g de pâtes courtes
300 g de courgettes (2 à 3 courgettes selon la taille)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 petit oignon (100 g)
Sel, poivre
200 g de Gorgonzola.

Ustensiles

1 grande casserole
1 poêle
1 plat de service

Préparation

Faire cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d'eau bouillante salée, 7/8 min selon les pâtes
Pendant ce temps : dans une poêle faire revenir l'oignon dans l'huile quelques min, puis ajouter les courgettes émincées. Saler légèrement (car le fromage est salé !) et poivrer Laisser cuire doucement 5 min. Ajouter le gorgonzola coupé en morceaux Laisser fondre à feu doux
Égoutter les pâtes et les verser dans un plat de service. Recouvrir de la sauce et servir de suite

Pour terminer...

Bon appétit à toutes et à tous et, surtout, amusez vous bien à faire cette recette!

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A propos de l'auteur

Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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