Petites saucisses pour apéritif

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Catégorie : Entrées
Sous-catégorie : Apéritifs
Difficulté : 1

Avant de commencer...

Ces petits feuilletés aux saucisses sont faciles à réaliser et font toujours plaisir lors d'un apéritif.

Félicitations ! Cette recette est de saison !

Ingredients

Pour 32 bouchées :
250 g de pâte feuilletée
32 petites saucisses
1 œuf (le jaune sert à dorer)

Ustensiles

1 casserole
1 couteau
1 pinceau
1 ramequin
1 four

Préparation

Préparer les saucisses: les piquer avec une aiguille ou 1 pointe de couteau et les chauffer au bain- marie
Étendre la pâte en rectangle
Poser les saucisses en rang sur un bord dans le sens de la longueur Rouler la pâte sur les saucisses Couper du reste de la pâte après avoir appuyé les bords humidifiés pour les coller. Faire de la même façon avec un autre rang de saucisses posé sur le reste de la pâte Couper entre chaque saucisse Poser les petits pâtés sur une plaque beurrée et farinée Si les saucisses sont grosses, on peut les recouper en deux
Dans un ramequin, diluer le jaune d'oeuf dans un peu d'eau et le passer sur les saucisses à l'aide d'un pinceau
Cuire 12/14 min à four chaud (240°). Surveiller la cuisson !

Pour terminer...

Ultra facile avec une pâte toute prête !

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A propos de l'auteur

Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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