Recette Petits gâteaux aux pépites de chocolat

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4 sur 5 (30 commentaires)
  • Petits gâteaux  aux pépites de chocolat
  • 4Part(s)
  • Préparation
  • Cuisson
  • Total
  • 539 kCal
    1 part
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  • Catégorie : Dessert
  • Sous-catégorie : Petits gâteaux
  • Difficulté : 1

Avant de commencer...


Ces petits gâteaux aux pépites de chocolat sont un "best seller" des enfants de la cuisine d'Annie !


Félicitations ! Cette recette est de saison !

Ingredients

Ustensiles



Préparation

  1. Dans un saladier mélanger la farine, la levure le sel et le sucre
    Photo de l'étape
    Photo de l'étape

  2. Dans un bol, battre l'œuf avec le lait puis ajouter le beurre fondu
    Photo de l'étape
    Verser le tout dans le saladier en mélangeant progressivement la farine avec un fouet pour obtenir une pâte lisse et un peu liquide
    Photo de l'étape

  3. Ajouter 100 g de pépites de chocolat
    Photo de l'étape

  4. Remplir les moules aux 2/3 (on peut mettre une petite cassette papier)
    Photo de l'étape

  5. Cuire au four à 190° pendant 15 mn environ
    Photo de l'étape

Pour terminer...

  • On peut les conserver dans une boite métallique une fois qu'ils sont refroidis.

    Attention :
    La pâte doit être fluide mais pas trop liquide quand même pour éviter que les pépites ne tombent au fond à la cuisson...

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Vos commentaires sur cette recette

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  • 7875
    Myri
    | Etoile pour noter | 13/08/2020 à 19h06

    "Malheureusement cette recette est un flop total. 1) pâte beaucoup trop liquide 2) impossible de faire cuire le gâteau Résultat un four ravagé par la pâte qui a coulé partout et tout ça pour un gâteau cru. Très déçue À revoir ! "

    Répondre
  • 7877
    Annie
    | 13/08/2020 à 21h46

    "Bonjour Myri : je ne sais pas ce qui a pu vous arriver car cette recette est un "best seller" chez nous et vous devriez avoir la même chose que sur les photos. Un point peut être : toutes les farines n'absorbent pas le liquide de la même façon aussi peut être aurait il fallu mettre un tout petit peu moins de lait mais ça joue à peu de chose quand même car la pâte doit être fluide. Ensuite pour la cuisson, il ne faut pas remplir les caissettes à ras bord (photo 4). Sinon four à 190° pendant 15 mn ça doit être cuit. Je suis désolée pour vous. Cordialement !"

    Répondre
  • 7688
    GreedySophie
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 23/06/2020 à 15h46

    "Merci pr cette recette facile et efficace, J'ai suivi à la lettre la recette et ajouter juste qques noix concacées et c'était très bon. La cuisson et parfaite, moelleux à souhait et pas trop sucré ! Ma fille adore ♥️"

    Répondre
  • 6518
    Annie
    | 27/03/2020 à 19h26

    "Bonsoir Mélissa : peut être que la pâte était un tout petit peu liquide, il faut ajuster un peu car toutes les farines n'absorbent pas de la même façon. C'est probablement ce qui a dû vous arriver... Bonne soirée. Cordialement !"

    Répondre
  • 6515
    melissa
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 27/03/2020 à 15h50

    "Bonjour très petits gâteaux. Mais toutes les pépites de chocolat reste au fond, es ce qu'il y a une astuce pour qu'elle soit reparti de façon homogène. Merci"

    Répondre
  • 6434
    Elfise
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 09/03/2020 à 21h08

    "Excellente recette!! Je suis loin d'être une cuisinière expérimentée mais je suis tjs en quête de petites recettes simples et rapides pour les goûters de mon fils. Celle ci va être dans ma top liste!!! ???????? MERCI pour votre partage !! "

    Répondre
  • 6423
    Topito
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 29/02/2020 à 11h17

    "Je viens de tester la recette et comme la maladroite que je suis j'ai oublié le seul et unique oeuf qu'il me restait. Personnellement mes muffins sont supers bons quand même !!! (j'ai mis du lait de soja vanille et mis du chocolat blanc et lait). Merci pour la recette ????"

    Répondre
  • 6060
    Lolo16G
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 26/07/2019 à 15h43

    "Super recettes rapide et facile je n'arrête pas de la refaire car tout le monde les manges"

    Répondre
  • 5823
    Mimimde
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 09/02/2019 à 16h05

    "Je ne cesse pas de faire cette recette....! Facile, rapide, et surtout excellente recette.... Merciiiiii "

    Répondre
  • 4162
    Poly0
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 08/11/2015 à 18h17

    "Je viens de tester cette recette qui est une très bonne base. J'ai remplacé le lait de vache par 100 ml de lait de riz et 100 ml de lait d'avoine. J'ai également remplacé le sucre par du sucre pur canne non raffiné. Pour la cuisson, j'ai mis à 200 degrés 17 minutes dans des moules en silicone. J'ai mis un sachet de levure entier pour que ça monte un peu. Très satisfaite du résultat, les petits gâteaux sont hyper moelleux ! "

    Répondre
  • 2965
    Emel
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 27/01/2014 à 12h52

    "Trés bon c'est petit gateau je me regale merci pour cette recette je les noter dans mes cahier a refaire :) "

    Répondre
  • 2600
    Marie26000
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 25/11/2013 à 13h10

    "Très beaux et bons j, ai ajouté de la poudre d'amande"

    Répondre
  • 2060
    Annie
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 20/07/2013 à 21h27

    "Bonjour Lugnut: je suis désolée car je ne sais quels petits gâteaux vous conseiller car ils contiennent tous de la farine du sucre des oeufs et de la matière grasse. Je pourrais dire simplement que les graisses sont plus caloriques que les sucres (1 g de graisses= 9 kcal alors que 1 g de sucres= 4 kcal). Je ne sais si vous le pouvez mais sans abuser dans la quantité, les gâteaux "maison" sont raisonnablement caloriques en général ;-). "

    Répondre
  • 2052
    lugnut
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 17/07/2013 à 10h13

    "j'adore la recette sauf que pour moi , celle-ci et trop calorique pour moi . Annie aurait tu une recette de cadeau pas trop grasse ? merci si tu peu me l'indiquer . "

    Répondre
  • 2027
    Miam
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 12/07/2013 à 12h12

    "Miam Miam delicieux ^_^ Merci :D"

    Répondre
  • 815
    Annie
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 01/12/2011 à 17h30

    "Bonjour Galettica :) Ce sont des petits gâteaux avec des ingrédients tous simples pour le goûter: le goût c'est le chocolat :) 100 g de sucre me parait convenable pour 200 g de farine. Nous on aime peu sucré; c'est affaire de goût! Bonne soirée :)"

    Répondre
  • 811
    Galettica
    | Etoile pour noter | 01/12/2011 à 10h23

    "Je n'ai pas du tout aimé. J'ai bien suivi la recette et apres la cuisson ils avaient l'air delicieux maIs peu de gout. Peut-etre faut-il mettre plus de sucre... Dommage."

    Répondre
  • 792
    fab
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 24/11/2011 à 09h45

    "très bon gâteau"

    Répondre
  • 774
    Annie
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 13/11/2011 à 11h07

    "Bonjour :) C'est une question de température de votre four: vous pouvez prolonger la cuisson de 5 mn et voir... Bonne journée:) "

    Répondre
  • 773
    nul 2
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 12/11/2011 à 17h18

    "Ba moi non plus les gâteaux ils cuisent pas! XD"

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  • 769
    nana.du.30
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 09/11/2011 à 14h43

    "un vrai délice, les enfants se sont régalé"

    Répondre
  • 683
    lat
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 13/09/2011 à 11h01

    "Très bon très réussit facile à faire ! un goûter pour les enfants! "

    Répondre
  • 500
    Annie
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 30/06/2011 à 15h20

    "Bonjour :) Si ça ne cuit pas, pas de mystère...c'est que le four n'est pas à bonne température ? Bonne journée"

    Répondre
  • 498
    Nul
    | Etoile pour noter | 30/06/2011 à 14h14

    "Le gateaux bah il cuit pas x) !!!"

    Répondre
  • 490
    lola1805
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 25/06/2011 à 15h30

    ""hum ! je m'en leche encore les babine !" "

    Répondre
  • 446
    dounia
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 06/06/2011 à 21h26

    "delicieux en plus j'ai rajouté de la poudre de noisette!!hum"

    Répondre
  • 415
    Fab
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 29/05/2011 à 17h37

    "Petits gâteaux ultra moelleux. J'ai fait avec des pépites coco/choco c'est super."

    Répondre
  • 412
    gany
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 28/05/2011 à 13h08

    "c'est treeeeeeeeeeeeess bon"

    Répondre
  • 273
    lola123
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 06/04/2011 à 17h10

    "D-E-L-I-C-I-E-U-X "

    Répondre
  • 260
    Tom
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 30/03/2011 à 22h49

    "Merveilleuse recette!"

    Répondre

A propos de l'auteur

La Cuisine d'Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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