Recette Pizza courgette burrata

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  • Pizza courgette burrata
  • 4Part(s)
  • Préparation
  • Cuisson
  • Total
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  • Catégorie : Entrées
  • Sous-catégorie : Tartes et Quiches
  • Difficulté : 1

Avant de commencer...


Voici une pizza qui change à base de tomate, courgette et burrata !


Attention ! Cette recette n'est pas de saison ! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Entrées)

Ingredients

Ustensiles

  • 1 plaque à four 25 X35 cm environ pour une pâte fine

Préparation

  1. Préparer à l'avance la pâte à pizza selon la recette indiquée ici

  2. Dans une poêle, faire revenir dans l'huile d'olive, le petit oignon haché, puis les courgettes et les tomates coupées en petits morceaux pendant 5 à 7 mn
    Photo de l'étape


  3. Étaler une pâte sur la plaque de four légèrement farinée et la garnir la pâte avec la préparation . Ajouter le fromage recoupé en morceaux, ainsi que les petites tranches de jambon; Décorer avec olives et basilic
    Photo de l'étape


  4. Préchauffer à 250°. Baisser à 220° enfourner et laisser cuire pendant 7 à 10 mn en surveillant la coloration. Attention plus le four est chaud plus la pizza cuit vite ;-)
    Photo de l'étape
    Photo de l'étape


  5. Servir avec une salade verte !

Pour terminer...

  • Si vous réalisez ma pâte à pizza avec 500 g de farine, on obtient 3 pâtons. Un seul est nécessaire, les 2 autres sont mis au congélateur dans un petit sac pour une autre utilisation ce qui est très pratique.

    Bien sur on peut réaliser la pâte [liens=https://lacuisinedannie.20minutes.fr/recette-pate-a-pizza-facile-au-robot-1295.html}au robot[/liens] ce qui est très pratique aussi.

Attention ! Cette recette n'est pas de saison !

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A propos de l'auteur

La Cuisine d'Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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