Recette Pop corn au caramel

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  • Pop corn au caramel
  • 4Part(s)
  • Préparation
  • Cuisson
  • 5 minRepos
  • Total
  • 235 kCal
    1 part
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  • Catégorie : Dessert
  • Sous-catégorie : Confiseries
  • Difficulté : 1

Avant de commencer...


Comme au cinéma... Avec ces proportions cela fait 190 g de pop corn qui remplissent 4 mugs de 300 ml


Ingredients

Ustensiles

  • 1 grande casserole avec 1 couvercle
  • 1 saladier
  • 1 grand plat pour étaler

Préparation

  1. Dans une casserole mettre 4 poignées de grains de maïs (soit environ 100/110 g en tout). Ajouter 1 cuillerée à soupe d’huile et bien mélanger
    Photo de l'étape

  2. Mettre la casserole sur le feu chaleur moyenne (th 6/7) avec un couvercle et secouer. Au bout de 2 mn environ, on commence à entendre les grains qui éclatent. Secouer régulièrement mais ne pas soulever le couvercle pendant l'opération
    Photo de l'étape

  3. Quand les grains ont éclaté (environ 2 mn), on n'entend plus de bruit et il suffit de verser le pop corn dans un saladie
    Photo de l'étape


  4. Le caramel : mesurer le sucre et le beurre car il faut que tout soit prêt et préparer un grand plat (genre plat à gratin)
  5. Dans la casserole débarrassée du pop corn, verser le sucre et dès qu'il est fondu ajouter le morceau de beurre et mélanger sans arrêt. Le mélange fait, ça va vite
    Photo de l'étape

  6. Verser le caramel sur le pop corn et mélanger de suite dans le saladier. Attention à ne pas se brûler car le caramel est brûlant !
    Photo de l'étape

  7. Déposer le pop corn dans le grand plat pour l'étaler et
  8. laisser refroidir et mélanger
    Photo de l'étape
    Photo de l'étape

Pour terminer...

  • Comment le manger :

    Salé : saupoudrer d’un peu de sel
    Sucré : saupoudrer d'un peu de sucre roux
    Au caramel.

    Variante au four à micro ondes :
    On peut le préparer
    - soit dans un sachet en papier si on en dispose, fermé en repliant le dessus pendant 2 mn
    - soit dans un récipient en verre assez grand compatible avec le four à micro ondes et recouvert d’un couvercle : mettre les grains et l’huile. Couvrir. Régler le four au max pendant 3 mn environ. Il faut surveiller et rajouter éventuellement 1 mn selon son four pour que les grains soient éclatés.
    Assaisonner ensuite de la même façon.

A propos de l'auteur

La Cuisine d'Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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