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Recette Purée de carottes

Purée de carottes Temps Préparation:
Cuisson:
Total:
Parts 4 personne(s)
Difficulté 1 sur 5
Energie 1 part: 86 kCal (344 kJ)
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Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre

Avant de commencer...


Mieux vaut préparer la purée au dernier moment pour préserver la saveur douce de la carotte !


Ingrédients

  • 500 g de carottes
  • Sel, poivre
  • 1 bon morceau de beurre
  • 1 petit verre de lait environ ou de crème

Ustensiles

  • 1 faitout
  • 1 moulin à légumes

Préparation

  1. Gratter et couper les carottes en rondelles minces
  2. Cuire à l'eau salée. Égoutter. Passer au moulin à légumes
  3. Incorporer ensuite un morceau de beurre. Mélanger et ajouter un peu de lait ou de crème pour obtenir la consistance désirée
  4. Vérifier l'assaisonnement.


Pour terminer...


Bon appétit à toutes et à tous et, surtout, amusez vous bien à faire cette recette!

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A propos de l'auteur...

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours.
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