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Recette Quiche sans pâte au saumon fumé

Quiche sans pâte au saumon fumé Temps Préparation:
Cuisson:
Total:
Parts 6 personne(s)
Difficulté 1 sur 5
Energie 1 part: 274 kCal (1096 kJ)
Note
5 sur 5 (5 commentaires)
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Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre

Avant de commencer...


La quiche sans pâte a beaucoup d'attraits car elle est rapide à préparer.


Ingrédients

  • 4 œufs
  • 1/2 l de lait (entier)
  • 100 g de farine
  • 200 g de saumon fumé (chutes)
  • Herbes: ciboulette (ou aneth en juillet et août)
  • 10 g de beurre pour graisser le plat
  • 50 g de gruyère râpé

Ustensiles

  • 1 saladier
  • 1 plat à tarte (env 30 cm)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°

  2. Casser les œufs dans le saladier. Ajouter la farine en mélangeant vigoureusement au fouet, puis le lait (Préférer le lait entier sinon ajouter 2 cuillerées à soupe de crème). Ajouter le saumon coupé en lanières. Saler (modérément à cause du saumon qui est salé), poivrer et ajouter les herbes finement coupées
  3. Beurrer le moule à tarte, y verser la préparation. Ajouter le gruyère râpé par dessus

  4. Cuire 25 mn environ.


Pour terminer...


Bon et rapide à faire !

Accompagner d'une salade verte !

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4363Nico | 18 mars 2016 à 19h20
"Testé dans des petits moules en silicone individuels. J'ajouterai bien des tomates séchées la prochaine fois."
1939fraise | | 11 juin 2013 à 18h14
"EXCELLENT, FACILE et RAPIDE. je n'ai pas ajouté de sel, par contre j'ai usé d'herbes aromatiques + poivre et j'ai mis 25 cl de lait + 2 cuillères à soupe de crème fraîche, gruyère râpé et fromage de chèvre."
1461chatrouille | | 4 janvier 2013 à 08h50
"très bonne recette simple et délicieuse que tout le monde a bien apprécié. Je la referai une prochaine fois merci beaucoup "
1455DEL41 | | 2 janvier 2013 à 09h23
"Très facile à faire, j'y ai rajouté des miettes d'épinards, c'était très bon. j'en referai"
915lepoittevin | | 30 janvier 2012 à 09h29
"très bonne recette,facile a réaliser."

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A propos de l'auteur...

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours.
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