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Recette Salade au melon

Salade au melon Temps Préparation:
Total:
Parts 4 personne(s)
Difficulté 1 sur 5
Energie 1 part: 415 kCal (1660 kJ)
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Avant de commencer...


Voici une recette familiale d'été à base de melon, salade et jambon cru...


Ingrédients

  • 1 melon
  • 1 salade verte
  • 200 g de de jambon fumé de Pays
  • 3 cuillerées à soupe de pignons

  • Sauce salade :
  • 3 cuillerées d'huile d'olive
  • 1 cuillerée de vinaigre
  • Sel, poivre

Ustensiles

  • 1 cuillère parisienne
  • 1 paire de ciseaux
  • 1 petite poêle
  • 1 essoreuse à salade
  • 1 saladier
  • 1 plat de service ou 4 assiettes

Préparation

  1. Tailler le melon en billes à la cuillère parisienne



  2. Couper le jambon sec en lanières (avec des ciseaux par ex)

  3. Faire griller les pignons quelques minutes dans la poêle sans graisse en surveillant bien...



  4. Préparer la sauce de salade. Trier, laver et essorer la salade

  5. Dans le saladier mettre les feuilles de salade. Ajouter les billes de melon et les lanières de jambon. Saupoudrer de pignons et assaisonner au dernier moment .



Pour terminer...


Cette recette convient très bien à un melon "pas très sucré"

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A propos de l'auteur...

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours.
Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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