Salade de gambas

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Catégorie : Entrées
Sous-catégorie : Salades et Crudités
Difficulté : 1

Avant de commencer...

Voici une recette d'entrée à base de gambas très facile à réaliser pour un jour de fête d'été !

Attention ! Cette recette n'est pas de saison ! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Entrées)

Ingredients

10 gambas (330 g environ)
2 brugnons jaunes
2 brugnons blancs
1 courgette moyenne
Ciboulette
Baies roses
Sauce vinaigrette au vinaigre de cidre

Ustensiles

1 poêle
1 bol

Préparation

Décortiquer les gambas. Les passer à la poêle dans un peu d'huile d'olive et saler légèrement
Couper la courgette en tranches très fines
Éplucher et couper les brugnons en tranches
Préparer la sauce vinaigrette
Présenter les gambas à l'assiette en décorant de tranches de brugnons et de courgette
Assaisonner avec la vinaigrette et décorer avec les baies roses et la ciboulette.

Pour terminer...

Une délicieuse recette de Marie :-)

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A propos de l'auteur

Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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