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Recette Salade de pourpier

Salade de pourpier Temps Préparation:
Total:
Parts 4 personne(s)
Difficulté 1 sur 5
Energie 1 part: 45 kCal (180 kJ)
Note
5 sur 5 (2 commentaires)
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Avant de commencer...


Le pourpier est d'origine méditerranéenne. Il est agréable par son croquant et son petit goût acidulé !


Ingrédients

  • 1 botte de pourpier
  • 1 jus de citron
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Quelques noix ou pignons

Ustensiles

  • 1 couteau et 1 saladier

Préparation

  1. Laver la salade dans plusieurs eaux puis la couper en tronçons: tout se mange!

  2. Servir tout simplement avec du jus de citron, un filet d'huile d'olive et quelques noix ou pignons saupoudrés dessus.


Pour terminer...


Le pourpier est une plante méditerranéenne "santé" qu'on peut acheter sur les marchés de Provence... ou trouver dans des jardins dans le sud.

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4330So | 7 mars 2016 à 19h07
"J'adore!"
540compadiou | | 16 juillet 2011 à 11h19
"Et dire que j'en ai plein le jardin et que je le détruisais comme mauvaise herbe envahissante......Merci"

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A propos de l'auteur...

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