Verrines aux fruits rouges

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Catégorie : Dessert
Sous-catégorie : Entremets froids
Difficulté : 1

Avant de commencer...

Voici une recette facile de verrines aux fruits rouges et au fromage blanc avec des petits biscuits écrasés.

Attention ! Cette recette n'est pas de saison ! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Dessert)

Ingredients

1 boite de fromage à tartiner Philadelphia 200 g
1 cuillerée à soupe de crème + 1 cuillerée à soupe de lait
50 g de sucre (1/4 cup env)
225 g de fruits rouges frais (l'été) : framboises, groseilles, mures, myrtilles et cerises ou surgelés (1/2 paquet)
2 cuillerées à soupe de sucre
1 étui de biscuits spéculos - biscoff (125 g) pour 8 biscuits)

Ustensiles

1 bol
4 verrines

Préparation

A l'avance, si les fruits sont surgelés, les disposer à plat sur une assiette pour qu'ils dégèlent, puis les saupoudrer d'une cuillerée de sucre
Dans un bol, délayer le fromage avec la crème et un peu de lait et fouetter avec le sucre pour obtenir une crème bien lisse
Écraser 8 biscuits
Dans chaque verrine répartir au fond 1 couche de biscuits émiettés, puis dessus une couche de crème et recouvrir de fruits

Pour terminer...

Idéal pour fêter l'arrivée du Printemps !

Variante : pour les amateurs, arroser d'un peu de liqueur de cassis

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Vos commentaires sur cette recette

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marieno
| | 10/02/2019 à 16h44

"Tout d" abord merci pour toutes ces recettes et les idées menus c est génial . A midi j' ai servi les verrines vraiment délicieuses et faciles à préparer bravo pour la recette Merci pour tout "
Répondre
Thomas
| | 21/02/2011 à 21h31

"C'est trop bon :)"
Répondre

A propos de l'auteur

Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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