Recette Mousse au chocolat au lait

5 sur 5 (6 commentaires)
  • Mousse au chocolat  au lait
  • 4Part(s)
  • Préparation
  • 2 h Repos
  • Total
  • 265 kCal
    1 part
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  • Catégorie : Dessert
  • Sous-catégorie : Crèmes et Mousses
  • Difficulté : 1

Avant de commencer...


Voici une recette de mousse au chocolat... au lait, très facile car simplifiée par rapport à la mousse au chocolat traditionnelle.


Ingredients

Ustensiles

  • 1 petite casserole (ou four à micro ondes)
  • 2 saladiers
  • 1 batteur ou robot sur socle avec le fouet
  • 4 coupes ou 1 plat de service creux

Préparation

  1. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre avec 3 cuillerées à soupe de lait dans une petite casserole au bain marie ou au four à MO (environ 1 mn /1 mn 30 puissance 500 w). Mélanger vigoureusement pour obtenir une crème homogène
  2. Séparer les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes au chocolat en mélangeant bien
    Photo de l'étape

  3. Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel
    Photo de l'étape
    Incorporer la crème au chocolat délicatement aux blancs
    Photo de l'étape
    Photo de l'étape
    Verser la préparation dans le plat de service ou les coupes
    Photo de l'étape


  4. Réfrigérer au moins 2 heures. Décorer (vermicelles, poudre de cacao, feuille de menthe...) et servir
    Photo de l'étape

Pour terminer...

  • Simplissime et sans sucre ajouté

Vos commentaires sur cette recette

  • 4260
    joy
    | | 27/01/2016 à 13h47

    "cool"

  • 1468
    Annie
    | | 05/01/2013 à 22h58

    "Je l'ai fait gouter a mes amis ils ont adorer merci Annie"

  • 733
    lolrose
    | | 16/10/2011 à 17h24

    "lorsque l'on suis bien la recette la mousse est exelente on resent bien le lait ce qui est rare de plus elle est tres facile a preparer...c'est un regale!!!!!"

  • 594
    nena
    | | 07/08/2011 à 12h28

    "excellente! très facile à realiser MERCI! "

  • 510
    joelle
    | | 04/07/2011 à 21h54

    "trop bonne c'est la 2eme fois que je la fait tres facile a realiser et legere on se regale a la maison "

  • 289
    francemarie59
    | | 17/04/2011 à 10h34

    "facile a faire "

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A propos de l'auteur

La Cuisine d'Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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