Recette Poulet sauce au lait de coco

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  • Poulet sauce au lait de coco
  • 5Part(s)
  • Préparation
  • Cuisson
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  • 596 kCal
    1 part
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  • Catégorie : Viandes
  • Sous-catégorie : Volailles
  • Difficulté : 1

Avant de commencer...


C'est notre recette de poulet préférée au curry et à la crème "végétale, le lait de coco ;-)


Ingredients

Ustensiles

  • 1 bol
  • 1 sauteuse

Préparation

  1. Mettre les raisins à gonfler dans de l'eau
    Photo de l'étape

  2. Faire revenir les morceaux de poulet dans la sauteuse. Lorsqu'ils commencent à dorer, ajouter les épices selon son goût par ex: 2 cuillerées à café de curry, 1 cuillerée à café de cannelle, 1/2 cuillerée à café de gingembre, 1 pincée de girofle en poudre (ou 1 clou), 1 pincée de piment
    Photo de l'étape
    Photo de l'étape
    Saler, puis ajouter l'oignon finement émincé et la gousse d'ail râpée
    Photo de l'étape

  3. Mélanger la boite de lait de coco
    Photo de l'étape
    puis ajouter les raisins égouttés
  4. Terminer la cuisson à feu doux en pendant 10 mn environ
    Photo de l'étape

Pour terminer...

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A propos de l'auteur

La Cuisine d'Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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